添加物って？

お疲れ様です！

ネックウォーマーは頭にかぶるminacoです！

今日は、食品添加物の話。

皆さん、食品添加物って身体に悪いイメージありますよね？

まず、食品添加物って何ですか？ってことなんですが、

保存料で食品の腐敗を遅らせ、着色料で美味しそうな色を出し、調味料で味を整えて、膨張剤などで食感を演出する。これらのことを指します。

これだけ聞くと、あまり身体に良くなさそう。

しかし、この保存料が無い時代には食中毒が非常に多かったようです！

死者も年間数百人！

では、逆に何故、添加物が身体に悪いモノとなったのか？

おそらく、リン酸塩など、過剰摂取により、他の栄養素吸収の妨げになる物質が影響しているのではないかと予想します。

成分の中に、「塩」と明記してあれば、気にもしませんが、「塩化ナトリウム」と書かれると気になってしまう。

そんな思い込みも含まれているのでしょう。

そんなことより、私が言いたいのは、

「味の素かけてる時に、そんな目で見ないで！嫁さん！」ということです。(いいかげん慣れろ)

では、また！

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